Vin Fleurie Domaine Coteaux des Oliviers - La Madone - 2018

Avis Viniou

Le Fleurie "Cuvée La Madone" 2018 du Domaine Coteaux des Oliviers est un vin rouge issu des charmantes collines du Beaujolais en France, une région renommée pour ses vins légers et fruités. Ce vin, élaboré à partir du cépage emblématique Gamay, révèle une symphonie de saveurs fruitées avec des notes de cerises rouges et de violettes. Le terroir granitique de Fleurie, combiné à des techniques de vinification traditionnelles, confère à ce vin une finesse et une élégance remarquables. Le Beaujolais bénéficie d'un climat semi-continental modéré par la proximité du Rhône, ce qui favorise la maturation optimale des raisins. Le Domaine Coteaux des Oliviers jouit d'une belle réputation pour son respect des traditions et son savoir-faire transmis de génération en génération.

Pour accompagner ce Fleurie, envisagez des plats légers qui mettront en valeur ses arômes délicats. Un poulet rôti aux herbes ou une salade de chèvre chaud seront des choix parfaits. Les fromages à pâte molle, comme un Brie ou un Camembert affiné, se marieront également harmonieusement avec ses notes fruitées et sa texture soyeuse. Pour un accord régional, servez-le avec une andouillette grillée ou une terrine de campagne.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le légèrement frais, autour de 14-16°C. Un carafage de 20 à 30 minutes permettra aux arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe rubis brillante. Humez ensuite les parfums floraux et fruités, avant de savourer sa fraîcheur sur le palais. Ce vin offre une expérience sensorielle complète, idéale pour accompagner des moments de convivialité.