Vin Fleurie Domaine Grégoire Hoppenot - Origines - 2022

Avis Viniou

Le Fleurie 2022 du Domaine Grégoire Hoppenot, une cuvée "Origines", incarne parfaitement l'élégance et la finesse des grands vins rouges de la région du Beaujolais, en France. Ce vin, issu principalement du cépage Gamay, se distingue par sa fraîcheur fruitée, ses arômes floraux délicats de violette et de rose, et ses subtiles notes épicées. Le millésime 2022, caractérisé par des conditions climatiques idéales, a permis d'extraire une belle concentration aromatique et une texture soyeuse. Le terroir granitique de Fleurie confère au vin une minéralité et une élégance particulières. Le Domaine Grégoire Hoppenot, reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses et son savoir-faire, est un pilier du vignoble beaujolais, alliant tradition et innovation.

Pour sublimer ce Fleurie, optez pour des accords mets-vins qui mettent en valeur sa douceur et sa complexité aromatique. Des plats tels qu'un magret de canard aux cerises, un sauté de veau aux olives, ou encore un plateau de fromages doux comme un Brie ou un Camembert, créeront une harmonie parfaite. Des spécialités régionales comme la saucisse de Lyon ou une tarte à l'oignon ajouteraient également une touche locale appréciable.

Pour une dégustation optimale, servez ce Fleurie à une température de 14-16°C. Il est recommandé de le carafier environ 30 minutes avant la dégustation afin de favoriser l'ouverture de ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par admirer sa robe rouge rubis éclatante, puis humez ses arômes frais et délicats. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa texture veloutée et sa finale florale persistante.