Vin Fleurie Jane Eyre - 2018

Avis Viniou

Le Fleurie 2018 du domaine Jane Eyre est un vin rouge élégant de la région du Beaujolais, réputée pour ses crus délicats principalement à base de Gamay. Le millésime 2018 offre richesse et complexité grâce à un été chaud et ensoleillé, accentuant la concentration des arômes. Le terroir granitique de Fleurie confère aux vins finesse et floralité. Jane Eyre, une vigneronne australienne installée en Bourgogne, applique des méthodes de vinification minimalistes, favorisant l'expression pure du fruit et du terroir. La région du Beaujolais bénéficie d'un climat semi-continental, avec une influence méditerranéenne, propice à la culture du Gamay, contribuant à des vins vivants et gourmands.

Pour sublimer ce Fleurie, optez pour des plats qui souligneront ses arômes fruités et floraux. Accompagnez-le de volailles rôties, comme un poulet de Bresse, ou de charcuteries fines. Les plats traditionnels du Beaujolais, tels qu'un gratin dauphinois ou une quiche aux légumes, renforceront le caractère convivial et généreux du vin. Les saveurs délicates d'une terrine de gibier se marieront également à merveille avec ce cru distingué.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe vive et brillante, puis humez ses arômes de violette et de petits fruits rouges. En bouche, savourez sa texture soyeuse et sa finale persistante, signature des grands Fleurie. Savourez chaque nuance de ce vin raffiné et laissez-vous emporter par les charmes du Beaujolais.