Vins Fleurie Domaine Grégoire Hoppenot - Les Garants - 2022

Avis Viniou

Le vin que vous avez ajouté, la Cuvée Les Garants 2022 du Domaine Grégoire Hoppenot, est une magnifique expression de l'appellation Fleurie située dans la région du Beaujolais, France. Ce vin rouge, élaboré principalement à partir du cépage Gamay, bénéficie de l'excellent millésime 2022, marqué par un climat favorable et une maturité optimale des raisins. Le terroir granitique de Fleurie confère à ce vin des arômes fruités et floraux distincts, tandis que la méthode de vinification traditionnelle et respectueuse renforce sa finesse et sa complexité. Le Domaine Grégoire Hoppenot, réputé pour son engagement envers la viticulture durable, perpétue une longue tradition de qualité et d'innovation dans cette région viticole accidentée et colorée, connue pour ses sols granitiques et son climat tempéré.

Pour sublimer les arômes délicats et la texture soyeuse de ce Fleurie 2022, optez pour des accords mets-vins classiques avec une volaille rôtie accompagnée de gratin dauphinois ou un coq au vin subtil. Les saveurs fruitées et veloutées de ce Gamay s’harmoniseront également avec un plateau de charcuteries et fromages locaux, tels qu’un Saint-Marcellin affiné ou un Brie de Meaux. Pour un clin d'œil régional, servez-le avec un pâté en croûte au gibier, typique de la région lyonnaise.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 14 à 16 °C. Il est recommandé de le carafer pendant une trentaine de minutes avant de le déguster pour libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes séduisants de fruits rouges et de délicates notes florales. Enfin, laissez-vous charmer par sa bouche souple et harmonieuse, ponctuée d'une finale élégante et persistante.