Vin Fleurie Domaine Metrat Et Fils - La Roilette - 2023

Avis Viniou

Le Domaine Metrat Et Fils nous offre avec sa Cuvée La Roilette 2023 un vin rouge enchanteur, issu de la prestigieuse appellation Fleurie du Beaujolais. Ce millésime promet une vivacité caractéristique des cépages Gamay, source de vins à la fois frais et fruités. Le terroir de Fleurie, connu pour ses sols granitiques, confère au vin une élégance et des saveurs florales subtiles. Grâce à des techniques de vinification tradi-modernes, le Domaine Metrat Et Fils perpétue une tradition familiale, respectée pour sa qualité et son savoir-faire, renforçant ainsi la réputation honorable des vins du Beaujolais.

Pour savourer pleinement ce Fleurie, optez pour des accords simples qui subliment ses arômes délicats. Des volailles rôties ou un magret de canard aux pêches accompagneraient à merveille ses notes fruitées. Pour explorer le patrimoine gastronomique régional, servez-le avec un saucisson brioché ou un fromage de chèvre affiné, qui mettront en valeur sa légèreté et sa fraîcheur.

Pour déguster ce vin, rafraîchissez-le légèrement à une température entre 14 et 16°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de libérer ses arômes complexes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis brillante, humez ses notes de cerises et de violettes, puis appréciez sa bouche veloutée et son équilibre harmonieux. Chamboullez vos sens par cette expérience sensorielle délicate.