Vin Fleurie Domaine Leyreloup - 2021

Avis Viniou

Le Fleurie 2021 du Domaine Leyreloup est un vin rouge élégant et raffiné, typique de son appellation dans la région du Beaujolais, en France. Ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, qui lui confère des arômes fruités de cerise et de framboise, avec des notes florales de violette. Le millésime 2021, marqué par un climat varié, a permis une maturation optimale des raisins, contribuant à l'équilibre des tanins et à la fraîcheur du vin. La région du Beaujolais est connue pour ses sols granitiques et son climat tempéré, favorisant la production de vins légers et fruités. Domaine Leyreloup, avec son histoire riche et sa réputation de produire des vins authentiques, utilise des méthodes de vinification respectueuses du terroir, mettant en valeur la typicité des vins de Fleurie.

Pour sublimer le Fleurie 2021, optez pour des accords avec des plats délicats qui respectent la finesse de ses arômes. Des viandes blanches à la sauce crémeuse, un magret de canard ou un coq au vin sont d'excellents choix. Les fromages à pâte molle, comme le Brie ou le Camembert, s’harmonisent également parfaitement avec ce vin. En termes de spécialités régionales, une charcuterie de Lyon ou une salade lyonnaise pourrait magnifiquement accompagner ce vin, créant une belle alliance entre tradition et saveur.

Pour apprécier pleinement le Fleurie 2021, servez-le légèrement frais, autour de 14-16°C. Un passage en carafe d'environ 30 minutes permettra à ses arômes de s'exprimer pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe éclatante, puis découvrez ses subtils arômes en le sentant doucement. En bouche, prenez le temps de savourer son équilibre et sa finesse. Ce vin n’a pas besoin d’un vieillissement prolongé pour être apprécié ; toutefois, une garde de quelques années pourrait adoucir encore ses tanins.