Avis Viniou
Le Fleurie 2018 de la Maison Colin Seguin est un vin rouge emblématique du Beaujolais, une région réputée pour ses vins expressifs et fruités. Ce cru, provenant du cépage Gamay, offre des notes florales de violette et de fruits rouges croquants. Le millésime 2018, marqué par un été chaud et ensoleillé, confère au vin une belle concentration et une rondeur séduisante. Les sols granitiques de la région apportent une minéralité délicate. La Maison Colin Seguin, reconnue pour son savoir-faire traditionnel, met en valeur ce terroir grâce à des méthodes de vinification soignées qui respectent l’expression naturelle du fruit. Le Beaujolais, avec ses influences climatiques continentales, est une région où culture et tradition vinicole se rencontrent pour créer des vins authentiques et élégants.
Pour un accord mets-vins harmonieux, pensez à marier ce Fleurie avec des volailles rôties ou des viandes blanches, telles qu'une pintade ou un poulet agrémenté d'herbes fraîches. Les plats à base de champignons, comme un risotto crémeux, souligneront également la finesse aromatique de ce vin. Pour un accord régional, une charcuterie lyonnaise enrichira chaque gorgée en unissant tradition et gourmandise.
Pour apprécier pleinement ce Fleurie 2018, servez-le à une température idéale de 14°C à 16°C. Un carafage d'environ 30 minutes permettra de libérer ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis intense, puis humez ses parfums de fruits et de fleurs. En bouche, savourez sa structure soyeuse et son élégance fruitée, assurant une expérience de dégustation raffinée.
