Vin Fleurie Domaine Mont Verrier - La Tonne - 2019

Avis Viniou

Le Domaine Mont Verrier propose une Cuvée La Tonne 2019 au sein de l'appellation Fleurie, l'une des crus les plus renommées du Beaujolais. Ce vin rouge sec, produit à base du cépage Gamay, est un Grand Cru d'une grande élégance. Le millésime 2019 se distingue par sa structure et sa fraîcheur, grâce à un terroir de granit rose typique de la région, qui confère finesse et complexité aromatique. Le Beaujolais, avec son climat tempéré et ses sols variés, offre des vins pleins de charme et de légèreté. Le Domaine Mont Verrier, riche en histoire, est réputé pour son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, contribuant à la pureté et à l'expression du terroir dans ses vins.

Pour savourer pleinement ce Fleurie 2019, envisagez des accords mets-vins sur des plats qui souligneront ses notes fruitées et ses tanins soyeux. Un magret de canard aux cerises, un coq au vin ou encore un fromage à pâte molle comme le Brie de Meaux seront des choix parfaits. En restant dans la tradition régionale, accompagnez-le d'une terrine de volaille ou d'une saucisse aux lentilles pour une expérience culinaire authentique et harmonieuse.

Pour une dégustation optimale, servez ce Fleurie à une température de 14-16 °C. Un léger passage en carafe, d'environ 30 minutes, permettra d'ouvrir davantage ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis intense, puis imprégnez-vous de ses arômes délicats de fruits rouges et de fleurs. En bouche, appréciez la rondeur et la longue finale de ce vin. Laissez-vous porter par ses nuances pour une dégustation mémorable.