Vin Fleurie Clos De La Roilette - Tardive - 2022

Avis Viniou

Le Clos De La Roilette 2022 "Cuvée Tardive" est un vin rouge issu de la prestigieuse appellation Fleurie, située dans la région du Beaujolais en France. Connu pour ses sols granitiques, Fleurie offre un terroir idéal pour le cépage Gamay, qui compose ce vin. Le millésime 2022, marqué par un climat clément, promet un vin à la fois intense et raffiné. Les méthodes de vinification traditionnelles, souvent associées à une macération semi-carbonique, exaltent le fruité et la finesse du Gamay. Le domaine Clos De La Roilette jouit d'une réputation d'excellence, produisant des vins reconnus pour leur élégance et leur potentiel de garde.

Pour sublimer le Clos De La Roilette 2022, optez pour des plats qui mettent en avant ses arômes fruités et légèrement épicés, tels qu'un magret de canard ou un coq au vin. Les fromages affinés comme le Brie ou le Camembert se marient superbement également. Pour un accord plus régional, une tarte aux poireaux ou un saucisson brioché seront de délicieux compagnons, enrichissant l'expérience gustative du vin avec une touche locale.

Pour une dégustation optimale, servez ce Fleurie à une température de 14 à 16°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez par admirer sa robe rubis intense avant de laisser le bouquet de fruits rouges, de violette et de notes terreuses vous envoûter. En bouche, savourez la fraîcheur et la souplesse de ses tanins, qui s'étendent sur une finale élégante et persistante.