Avis Viniou
Le Fleurie 2014 du Domaine Des Nugues est un vin rouge issu principalement du cépage Gamay, typique de la région du Beaujolais. Ce millésime se distingue par sa finesse et ses arômes fruités évoquant la cerise et la framboise. Le terroir granitique de Fleurie confère au vin une élégance et une structure raffinée. Le Beaujolais bénéficie d’un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, favorisant une maturation optimale des raisins. Le Domaine Des Nugues, réputé pour son savoir-faire traditionnel, a su préserver l'authenticité de ses vins depuis plusieurs générations, faisant de ce Fleurie une belle expression du vignoble.
Pour accompagner ce Fleurie 2014, des plats comme un poulet de Bresse rôti ou un pâté en croûte se marieraient à merveille. Les notes fruitées du vin complètent délicatement une charcuterie fine ou un fromage doux comme le Brie. Pour un accord régional, pensez à un saucisson brioché, une spécialité du Beaujolais, qui saura sublimer les subtils arômes du vin.
Pour apprécier pleinement ce Fleurie, servez-le à une température de 13 à 15°C. Un temps de carafage d'environ 30 minutes permettra d’ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, commencez par observer sa couleur rubis brillante. Humez ensuite pour découvrir ses parfums de fruits rouges et floraux. Enfin, savourez sa texture soyeuse et son équilibre raffiné en bouche, témoins de son terroir d'exception.
