Vin Fleurie Rougeon - 2019

Avis Viniou

Le Fleurie 2019 du Château Rougeon incarne parfaitement l'élégance des vins de Beaujolais. Issu principalement du cépage Gamay, ce vin rouge sec se distingue par ses arômes fruités de cerises et de framboises, accompagnés de notes florales de violette. Le millésime 2019, marqué par un été chaud et sec, offre une complexité et une richesse supplémentaires à cette cuvée. Le terroir granitique de Fleurie contribue à sa finesse et à sa structure élégante. La région viticole de Beaujolais, avec son climat continental modéré, est réputée pour ses vins légers et fruités, et le Château Rougeon, avec sa longue histoire et son engagement envers des méthodes de vinification traditionnelles et respectueuses de l'environnement, est reconnu pour produire des vins de grande qualité.

Pour accompagner ce Fleurie, optez pour des volailles rôties ou grillées, telles qu'un poulet de Bresse. Les plats à base de champignons, comme une fricassée ou un risotto, mettront également en valeur sa délicatesse aromatique. Pour un accord régional, une andouillette de Lyon ou une quenelle de brochet se marieront parfaitement avec les notes fruitées et épicées du vin. Ces associations créeront une harmonie gustative et souligneront la polyvalence de ce vin.

Pour la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14-16°C. Un carafage d'une demi-heure avant la dégustation lui permettra de libérer toute sa palette aromatique. Commencez par admirer sa robe rubis brillante, puis humez les arômes de fruits rouges et de fleurs avant de goûter pour apprécier sa texture veloutée et sa longueur en bouche. Ces étapes vous offriront une expérience sensorielle complète et gratifiante.