Vin Fleurie Château Des Bachelards - Petite Fleur - 2018

Avis Viniou

Le Château des Bachelards propose avec sa "Cuvée Petite Fleur" 2018 un vin rouge délicat et raffiné typique de l'appellation Fleurie, l'une des plus prestigieuses du Beaujolais. Ce vin se distingue par son cépage emblématique, le Gamay, qui lui confère des arômes de fruits rouges et de fleurs. Le millésime 2018, avec ses conditions climatiques favorables, a permis d'obtenir des raisins d'une qualité exceptionnelle. Le terroir granitique et l'approche biologique du vignoble renforcent l'élégance et la complexité de ce vin. La région de Fleurie est réputée pour ses microclimats et ses sols uniques qui influencent fortement le style léger et floral des vins produits ici. Le Château des Bachelards possède une longue tradition viticole et est reconnu pour sa démarche écologique et sa quête d'excellence.

Pour sublimer ce vin, je vous recommande des accords mets-vins avec des plats légers et raffinés. Des viandes blanches comme un poulet rôti aux herbes de Provence ou un lapin à la moutarde se marieront à merveille avec les arômes fruités de cette cuvée. Les fromages à pâte molle, tels qu'un brie légèrement affiné, peuvent également accentuer la finesse du vin. Pour un accord régional, une andouillette grillée ou un saucisson brioché typique du Beaujolais feront ressortir ses saveurs délicates.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14 à 16°C. Un carafage léger, d'environ 30 minutes, permettra de libérer pleinement ses arômes. Commencez par admirer sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes gourmands de cerise et de violette. En bouche, laissez-vous séduire par sa texture soyeuse et sa finale persistante. N'hésitez pas à prendre le temps de savourer chaque nuance lors de l'évolution du vin dans le verre.