Avis Viniou
Le Fleurie 2017 du Domaine La Portelle, situé dans la région enchanteresse du Beaujolais en France, est un vin rouge qui incarne parfaitement le charme de cette appellation. Élaboré exclusivement à partir du cépage Gamay, ce vin sec reflète le millésime 2017 qui fut marqué par des conditions climatiques favorables, permettant aux raisins de se développer avec une belle maturité. Le terroir granitique de Fleurie confère au vin des arômes floraux délicats, et sa vinification traditionnelle met en avant une texture soyeuse et des tannins fins. La région de Beaujolais, située au sud de la Bourgogne, est réputée pour ses sols granitiques qui offrent aux vins une minéralité et une finesse remarquables. Le Domaine La Portelle s'est forgé une solide réputation grâce à son savoir-faire ancestral et son respect des traditions viticoles locales.
Pour accompagner ce Fleurie 2017, optez pour des mets tels que le poulet rôti aux herbes ou un coq au vin, qui souligneront la fraîcheur et les arômes fruités du vin. Les plats régionaux comme une quiche aux lardons ou une salade lyonnaise se marieraient également à merveille avec ce vin, permettant d'explorer son potentiel gustatif tout en respectant les traditions culinaires locales.
Pour apprécier pleinement ce Fleurie 2017, il est conseillé de le servir à une température d'environ 14-16°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes peut aider à libérer toute sa palette aromatique. Lors de la dégustation, contemplez d'abord sa robe rubis éclatante, puis humez ses arômes subtils de violette et de fruits rouges. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche élégante et bien équilibrée, où la fraîcheur du Gamay s'exprime avec finesse et délicatesse.
