Avis Viniou
Le vin Fleurie 2022 du Domaine de La Calèche est un représentant typique de son appellation dans le Beaujolais. Ce vin rouge est exclusivement issu de Gamay, cépage emblématique de cette région. L'année 2022 a bénéficié de conditions climatiques favorables, proposant un millésime harmonieux en termes d'acidité et de maturité. Fleurie est une appellation réputée pour ses vins élégants et floraux, avec des sols granitiques offrant finesse et souplesse. Le Domaine de La Calèche, avec son riche héritage et son respect des traditions viticoles, apporte un soin particulier à la vinification pour révéler toute la typicité du terroir.
Pour accompagner ce vin, envisagez des plats tels que le coq au vin ou un gratin dauphinois. Les arômes fruités et floraux du Fleurie rehausseront la saveur des plats de volaille. Essayez également des spécialités régionales comme une charcuterie lyonnaise ou une salade lyonnaise, qui s'harmoniseront agréablement avec ce vin. Ces accords souligneront les notes de fruits rouges et de violette caractéristiques de Fleurie.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14-16°C. Avant de le déguster, prenez le temps d'observer sa robe rubis éclatante. Au nez, laissez-vous séduire par les arômes floraux et fruités. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses tanins délicats. La dégustation de ce Fleurie est une invitation à découvrir un vin à la fois expressif et raffiné.
