Vin Fleurie Domaine de la Madone - 2021

Avis Viniou

Le Fleurie 2021 du Domaine de la Madone est un superbe vin rouge du Beaujolais, une région célèbre pour ses vins frais et fruités. Ce vin est produit à partir du cépage Gamay, typique de l'appellation. Le millésime 2021 apporte une bonne concentration de saveurs grâce à un climat favorable avec des étés chauds. Le terroir unique de Fleurie, composé de sols granitiques, confère au vin une élégance florale et une structure délicate. Les techniques de vinification traditionnelles sont respectées, favorisant l'expression pure des arômes naturels. Le Domaine de la Madone, avec une histoire riche, est reconnu pour sa production de vins raffinés et soignés, alliant tradition et modernité.

Pour accompagner ce vin, pensez à des plats légers qui sauront sublimer ses arômes de fruits rouges et notes florales. Un magret de canard aux cerises, un poulet rôti aux herbes ou encore une terrine de campagne pourraient parfaitement se marier avec ce Fleurie. Pour un accord régional, optez pour une quiche aux légumes ou un saucisson brioché, typiques de la cuisine lyonnaise, qui mettront en valeur le caractère jovial du vin.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 14 à 16°C. Commencez par admirer sa robe rubis, puis amusez-vous à découvrir ses arômes en agitant légèrement le verre. On y perçoit souvent des notes de violette et de fruits rouges. En bouche, appréciez sa fraîcheur et son équilibre en laissant le vin tapisser le palais. N'hésitez pas à laisser le vin s'aérer un peu avant de le déguster, pour en révéler toute la complexité aromatique.