Avis Viniou
Ce vin rouge du Domaine des Deux Fontaines provient de l'appellation Fleurie, l'une des plus prisées du Beaujolais, située en France. Produit en 2022, ce millésime met en valeur le cépage Gamay, caractéristique de la région, reconnu pour donner des vins aux arômes fruités et floraux. Le terroir granitique de Fleurie offre au vin finesse et élégance, et les méthodes de vinification traditionnelles du domaine, combinées à un climat tempéré, confèrent richesse et complexité. Le Domaine des Deux Fontaines jouit d'une réputation solidement établie, grâce à son histoire de respect des traditions et d'excellence viticole.
Pour sublimer ce Fleurie 2022, optez pour des accords mets-vins qui mettent en avant ses notes fruitées et florales. Des plats comme un magret de canard aux cerises, ou des grillades de volaille avec une sauce au poivre, s'accordent parfaitement. Vous pouvez également explorer la gastronomie régionale avec un coq au vin rouge ou une andouillette grillée, qui complèteront harmonieusement ce vin.
Pour apprécier pleinement ce Fleurie, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis humez pour savourer ses arômes de violette et petits fruits rouges. En bouche, le vin dévoile une belle rondeur, des tanins souples et une finale rafraîchissante. Prenez le temps de le goûter lentement, en le laissant s'ouvrir dans le verre pour révéler toutes ses nuances subtiles.
