Vin Fleurie Domaine de la Grand'Cour - Clos de la Grand'Cour - 2015

Avis Viniou

Le Fleurie "Cuvée Clos de la Grand'Cour" 2015 du Domaine de la Grand'Cour est un vin rouge élégant provenant de la région du Beaujolais, en France. Issu principalement du cépage Gamay, ce vin est marqué par sa finesse et son fruité typique, avec des notes de petits fruits rouges et florales. Le millésime 2015 est reconnu pour sa qualité exceptionnelle, offrant des arômes concentrés et une belle structure. Le terroir granitique de Fleurie, associé à des techniques de vinification traditionnelles et respectueuses, contribue à exprimer toute la typicité de ce cru. Le Beaujolais, avec son climat semi-continental tempéré par des influences méditerranéennes, offre des conditions idéales pour le Gamay, et le Domaine de la Grand'Cour, avec son histoire riche et sa réputation de qualité constante, est un digne représentant de cette tradition viticole.

Pour accompagner ce Fleurie, optez pour des volailles rôties, une pièce de bœuf grillée ou un fromage doux tel qu'un Brie ou un Camembert affiné. Les notes fruitées et florales du vin s'accorderont parfaitement avec un coq au vin, mariant tradition régionale et harmonie des saveurs. Une tarte aux myrtilles peut également sublimer les arômes fruités du vin en dessert.

Pour une dégustation optimale, servez ce Fleurie à une température de 14 à 16°C. Commencez par observer sa robe rouge rubis éclatante, puis humez pour apprécier les arômes de fruits rouges et floraux. Enfin, en bouche, savourez sa finesse et son équilibre, avec une finale soyeuse et persistante. Cette méthode vous permettra de pleinement apprécier les caractéristiques typiques de ce vin de terroir.