Vin Fleurie Mommessin - Grandes Mises - 2022

Avis Viniou

La cuvée "Grandes Mises" de 2022 du Château Mommessin est un vin rouge typique de l'appellation Fleurie, située dans le Beaujolais, en France. Connue pour ses sols granitiques et son climat tempéré, l'appellation Fleurie produit des vins délicats, majoritairement à partir du cépage Gamay. Le millésime 2022, bénéficiant d'une belle maturité, offre un vin charmant, fruité, avec des arômes de petits fruits rouges et une texture soyeuse. Le domaine Mommessin, établi depuis 1865, est réputé pour son engagement envers les méthodes de vinification traditionnelles, respectant le terroir unique de chaque parcelle.

Pour sublimer ce Fleurie, optez pour des plats qui reflètent sa finesse et son élégance. Les volailles rôties ou grillées, les plats de charcuterie fine, et même un saumon grillé se marieront parfaitement avec ce vin. Les spécialités régionales, telles que le poulet au vinaigre ou un pâté en croûte, s'harmoniseront également à merveille, renforçant les notes fruitées et florales du vin.

Lors de la dégustation, servez ce Fleurie à une température idéale de 14-16°C pour exprimer toutes ses nuances aromatiques. Commencez par admirer sa robe rubis éclatante. Ensuite, humez le vin pour apprécier ses arômes de fraise, framboise, et une touche florale de violette. Enfin, goûtez le vin pour découvrir son équilibre harmonieux entre fraîcheur et rondeur. En laissant le vin respirer légèrement, vous favoriserez l'épanouissement de ses arômes.