Vin Fleurie Domaine des Deux Fontaines - Fleurie - 2020

Avis Viniou

Le Fleurie 2020 du Domaine des Deux Fontaines est un vin rouge issu du Beaujolais, une région renommée pour ses vins légers et fruités. Ce vin met en avant le cépage Gamay, typique de l'appellation, cultivé sur un terroir granitique qui confère fraîcheur et finesse aux cuvées. Le millésime 2020 bénéficie d'une belle maturité fruitée, avec des notes de cerise, de violette et d'épices. Le Beaujolais, avec son climat semi-continental, permet aux vignes de profiter de journées ensoleillées et de nuits fraîches, favorisant ainsi l'élaboration de vins élégants. Le Domaine des Deux Fontaines a su se forger une belle réputation grâce à son respect des traditions et son attachement à la valorisation de ses terroirs.

Ce Fleurie s'accordera parfaitement avec des plats tels qu'une volaille grillée, un magret de canard aux cerises ou un pâté en croûte. Les plats régionaux comme une salade lyonnaise ou un saucisson brioché mettront en valeur ses arômes et son caractère fruité. La légèreté et l'élégance de ce vin feront également merveille avec des fromages affinés à pâte molle comme le Reblochon ou le Saint-Marcellin.

Pour apprécier pleinement ce Fleurie, servez-le à une température d'environ 14-16°C. Commencez la dégustation en observant sa robe rouge rubis éclatante qui incite à découvrir ses arômes. Au nez, concentrez-vous sur les parfums délicats de fruits rouges et de fleurs. En bouche, goûtez sa texture soyeuse et légèrement épicée. Prenez le temps d'apprécier sa belle fraîcheur et sa finale persistante, gages de sa qualité et de son potentiel de garde.