Vin Fleurie Domaine des Deux Fontaines - La Madone - 2023

Avis Viniou

Le Fleurie "Cuvée La Madone" du Domaine des Deux Fontaines est un vin rouge de l'appellation renommée de Fleurie, située dans le Beaujolais, France. Composé à partir du cépage Gamay, ce millésime 2023 offre une expression fraîche et fruitée, typique de son terroir. Le sol granitique de la région confère à ce vin une finesse élégante et des arômes de fruits rouges tels que la cerise et la framboise. Les techniques de vinification traditionnelles utilisées par le domaine permettent de préserver la pureté du fruit et l’authenticité du terroir. Le Beaujolais bénéficie d'un climat semi-continental, parfait pour la culture du Gamay, avec des hivers froids et des étés chauds, tandis que le Domaine des Deux Fontaines jouit d'une histoire de vinification passionnée, contribuant à sa réputation bien établie.

Pour accompagner la "Cuvée La Madone", pensez à des accords délicieux comme un filet de poulet rôti aux herbes ou un plateau de charcuteries fines. Les plats régionaux tels que le saucisson brioché ou une tarte à l'oignon se marieront également à merveille avec ce vin, mettant en valeur sa fraîcheur et ses arômes fruités tout en créant une parfaite symbiose de saveurs.

Pour apprécier pleinement ce Fleurie, servez-le à une température idéale de 14 à 16 °C. Lors de la dégustation, commencez par apprécier sa robe veloutée et rouge rubis, puis humez délicatement le verre pour capturer les notes subtiles de fruits rouges et d'épices. Enfin, laissez-vous séduire par sa bouche, douce et équilibrée, offrant des tanins soyeux et une finale persistante. Profitez de ce moment pour découvrir la complexité et l'élégance de ce vin unique.