Vin Fleurie Georges Duboeuf - 2018

Avis Viniou

Le Fleurie 2018 du Château Georges Duboeuf est un vin rouge raffiné de la région du Beaujolais, en France. Issu principalement du cépage Gamay, ce vin exprime avec élégance le terroir granitique unique de l'appellation Fleurie. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable, offrant un équilibre entre richesse aromatique et fraîcheur. Reconnu pour ses techniques de vinification précises, Georges Duboeuf est un pilier du Beaujolais, capturant l'essence florale et délicate de l'appellation grâce à une macération semi-carbonique. Le Beaujolais est réputé pour son climat semi-continental, ses sols granitiques et sa culture viticole séculaire, conférant à ses vins une finesse et une structure caractéristiques.

Pour accompagner ce Fleurie 2018, optez pour des plats comme un magret de canard aux cerises, un coq au vin, ou un fromage doux comme le Saint-Marcellin. Ce vin rouge se marie également superbement avec des plats régionaux tels qu'une poularde de Bresse à la crème. Les notes florales et fruitées du vin complètent agréablement la richesse des plats à base de volaille et de sauce.

Lors de la dégustation, servez votre Fleurie à une température idéale de 14 à 16°C. Un passage en carafe de 30 à 45 minutes permettra d'ouvrir ses arômes subtils. Commencez par observer sa robe rubis brillante, puis humez ses parfums de violette et de petits fruits rouges. Enfin, goûtez pour découvrir sa texture soyeuse, ses tanins doux et sa finale élégante. Ces étapes vous permettront d'apprécier pleinement la complexité et l'harmonie de ce cru du Beaujolais.