Avis Viniou
Le vin Fleurie 2019 du Domaine de la Portelle est un bel exemple de l’élégance et de la finesse typiques des vins de cette appellation, située dans le Beaujolais. Issu principalement du cépage Gamay, ce vin rouge dévoile un bouquet floral délicat et des notes de fruits rouges mûrs. Le millésime 2019 a bénéficié de conditions climatiques favorables, permettant une belle expression du terroir granitique, caractéristique de la région. La vinification traditionnelle en Beaujolais met en avant la fraîcheur et la souplesse du Gamay. Le Domaine de la Portelle, fort d'une riche histoire, est reconnu pour produire des vins de grande qualité qui capturent l'essence du Fleurie.
Pour accompagner ce vin, optez pour des viandes blanches grillées, comme un suprême de volaille ou un filet de porc rôti. Les arômes fruités et floraux s’accordent également très bien avec une terrine de volaille aux pruneaux ou un coq au vin façon Beaujolais. Les plats régionaux, tels que le saucisson brioché ou la charcuterie artisanale de la région, souligneront avec finesse la palette aromatique de ce Fleurie.
Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14 à 16°C. Il est conseillé de le carafer durant une trentaine de minutes pour libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, puis découvrez ses arômes frais au nez. En bouche, appréciez ses tanins délicats et ses notes persistantes de fruits rouges, qui apportent une finale harmonieuse et élégante.
