Vin Fleurie Domaine de la Bouronière - 2011

Avis Viniou

Le Fleurie 2011 du Domaine de la Bouronière est un vin rouge provenant du village éponyme, au cœur du Beaujolais, en France. Cette région est réputée pour ses vins issus majoritairement du cépage Gamay, offrant des notes florales et fruitées, telles que la violette et la framboise. Le millésime 2011 est apprécié pour son équilibre et sa finesse, résultant d'une saison de croissance optimale. Le terroir granitique confère une élégance particulière au vin, soulignée par des méthodes de vinification traditionnelles. Situé au sein d'un climat continental aux influences semi-méditerranéennes, le Domaine de la Bouronière bénéficie d'une longue histoire et d'une solide réputation pour la qualité de ses vins.

Pour accompagner ce Fleurie, envisagez des plats qui mettront en valeur sa finesse et ses arômes délicats. Des mets tels qu’un filet mignon de porc aux airelles, un magret de canard ou une volaille rôtie aux herbes se marieront parfaitement. Pour une expérience régionale, un saucisson brioché ou une salade lyonnaise apporteront une harmonie gourmande, évoquant le terroir du Beaujolais.

Pour apprécier pleinement ce Fleurie, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra à ses arômes de s’épanouir. Commencez la dégustation en observant sa robe rubis profonde, puis humez les douces notes florales et fruitées. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et son équilibre raffinant entre fraîcheur et complexité, avant de savourer une finale persistante et délicate.