Vin Fleurie Trenel - Climat "La Madone" - 2019

Avis Viniou

Le vin "Cuvée Climat La Madone" 2019 du Château Trenel est un rouge élégant de l'appellation Fleurie, l'un des crus les plus réputés du Beaujolais. Issu principalement du cépage Gamay, ce vin est produit sur les sols granitiques distinctifs de la région, ce qui lui confère une finesse et une structure agréables. Le millésime 2019 se caractérise par une excellente maturité des raisins, offrant des notes florales, de fruits rouges et une touche épicée. La vinification est souvent réalisée avec une macération semi-carbonique, typique de la région, permettant au vin de développer des arômes fruités avec une texture soyeuse. Le Beaujolais est particulièrement connu pour son climat tempéré et ses coteaux ensoleillés qui favorisent la richesse aromatique des vins. Le domaine Trenel est renommé pour son respect du terroir et sa capacité à transmettre l’authenticité et l’élégance de ses vins depuis plusieurs générations.

Pour apprécier pleinement ce Fleurie, envisagez de l'associer avec des plats qui souligneront sa fraîcheur et sa structure. Il se marie parfaitement avec des volailles rôties, des plats de champignons ou un filet mignon de porc aux herbes. Les mets régionaux tels qu'un coq au vin ou une galette de sarrasin au jambon et à l'emmental complètent admirablement ses arômes. Les fromages à pâte molle, comme un brie, créeront également une belle harmonie.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 13-15°C pour apprécier sa complexité. Un carafage de 30 minutes permettra de libérer pleinement ses arômes. Commencez par observer sa robe rubis aux reflets pourpres, puis humez les notes de violette et de framboise. En bouche, les tanins veloutés et le fruité éclatant se marieront avec une belle persistance, offrant une expérience de dégustation complète et raffinée.