Vin Juliénas Vignoble Daniel Voluet - Réserve de Lucas - 2021

Avis Viniou

Le Juliénas 2021 "Cuvée Réserve de Lucas" du Vignoble Daniel Voluet est un vin rouge issu de la région vinicole du Beaujolais, en France. L'appellation Juliénas, l'une des dix crus prestigieux du Beaujolais, est réputée pour ses vins de caractère à base de Gamay, cépage emblématique de la région. Le millésime 2021 offre un bel équilibre grâce à un climat idéal qui met en valeur le terroir granitique typique de Juliénas. Le domaine Daniel Voluet applique des techniques de vinification traditionnelles pour exprimer pleinement les arômes fruités et floraux propres au Gamay, tout en préservant sa fraîcheur et sa vivacité.

Pour des accords mets-vins optimaux, cette cuvée se marie superbement bien avec des volailles rôties, des charcuteries fines ou un plateau de fromages affinés. Des plats traditionnels comme le pot-au-feu ou la coq au vin, plats typiques de la région, rehausseront également les arômes fruités et floraux du vin, créant une harmonie délicieuse. En été, pensez à une salade de lentilles au lardons, qui saura aussi bien sublimer ce vin.

Pour déguster ce Juliénas dans les meilleures conditions, servez-le légèrement rafraîchi à une température de 14-16°C. Un temps de carafage d'une trentaine de minutes permettra au vin de s’aérer et de révéler pleinement ses arômes. À l'œil, admirez sa robe rubis intense. Au nez, humez les notes de fruits rouges et de fleurs. En bouche, appréciez sa souplesse et sa fraîcheur avant de ressentir une finale épicée sophistiquée.