Vin Juliénas Domaine des Rougelons - Rougelons - 2022

Avis Viniou

Le Juliénas 2022 du Domaine des Rougelons est un vin rouge remarquable de la région du Beaujolais, connu pour ses vins fruités et élégants. Issu principalement du cépage Gamay, ce millésime se distingue par sa vivacité et sa fraîcheur. Le terroir granitique de Juliénas et la vinification traditionnelle en macération semi-carbonique confèrent au vin des arômes de fruits rouges et de fleurs, avec des notes épicées en fin de bouche. Le domaine, ancré dans la tradition, bénéficie d'un climat semi-continental aux influences méditerranéennes, et se situe dans une région viticole réputée pour sa culture viticole dynamique depuis le XVIIIe siècle.

Pour sublimer ce vin, optez pour des mets délicats tels qu'une volaille rôtie ou un filet mignon en croûte d’épices douces. Les plats régionaux comme un coq au vin ou une quiche aux champignons se marient parfaitement avec les nuances fruitées du Juliénas. Les fromages affinés, tels le Reblochon ou le Saint-Nectaire, peuvent également créer une belle harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Commencez par observer sa robe rubis éclatante. Au nez, laissez-vous séduire par les arômes gourmands de framboise et de violette. En bouche, savourez son équilibre et sa structure, avec une finale légèrement poivrée. Aérer le vin quelques minutes avant dégustation peut enrichir son bouquet aromatique.