Vin Juliénas La Grange Menard - 2021

Avis Viniou

Le vin Juliénas 2021 de La Grange Menard est un magnifique représentant de la région du Beaujolais, en France. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, ce vin rouge dévoile des arômes séduisants de fruits rouges et d'épices, accentués par une légère minéralité issue de son terroir granitique. La vinification traditionnelle en cuve inox met en valeur la fraîcheur et la finesse typiques du Juliénas. Cette appellation bénéficie d'un climat tempéré avec une influence continentale qui favorise une maturation optimale des raisins. La Grange Menard, réputée pour son savoir-faire et son respect des traditions, a su s'imposer dans le paysage viticole grâce à la qualité constante de ses vins.

Pour un accord mets-vins réussi, optez pour des plats qui subliment la fraîcheur et les arômes fruités du Juliénas. Des charcuteries, comme une rosette de Lyon, ou un coq au vin seront parfaits pour accentuer sa finesse. Les fromages à pâte molle et à croûte fleurie, tels que le Brie ou le Camembert, se marieront harmonieusement avec ce vin. Pour une note régionale, tentez un saucisson brioché, spécialité lyonnaise, qui complétera les saveurs du vin avec subtilité.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température d'environ 13 à 15°C. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante d'un rouge cerise profond, puis découvrez son bouquet aromatique en humant délicatement le verre : des parfums de cerise, de framboise et une pointe épicée viendront éveiller vos sens. En bouche, savourez sa structure légère et son équilibre délicat, accompagnés de tanins soyeux qui persistent agréablement en finale.