Vin Juliénas Domaine HUBER-VERDEREAU - En Beauvernay - 2021

Avis Viniou

Le Juliénas "Cuvée En Beauvernay" 2021 du Domaine HUBER-VERDEREAU est un vin rouge expressif issu de la région du Beaujolais, en France. Ce vin, majoritairement composé de Gamay, cépage emblématique de la région, offre une belle illustration du terroir de Juliénas, avec ses sols granitiques et sa topographie vallonnée. Réputé pour ses méthodes de vinification traditionnelles, ce domaine met en avant des techniques respectueuses de l'environnement et du terroir, produisant des vins aux arômes de fruits rouges et d'épices. Le Beaujolais est connu pour son climat tempéré, sa culture viticole passionnante et ses vins légers et fruités. Le Domaine HUBER-VERDEREAU, bien ancré dans cette région, est reconnu pour son engagement envers l'agriculture biodynamique et sa recherche de l'expression pure des terroirs.

Pour accompagner ce Juliénas, optez pour des plats qui complimenteront sa fraîcheur et ses arômes fruités. Un coq au vin, un filet de canard aux cerises ou un bœuf bourguignon s'harmoniserait parfaitement avec ce vin. Les charcuteries locales, telles que le saucisson de Lyon ou les quenelles de brochet, accentuent également le caractère doux et épicé du vin, créant une symphonie de saveurs.

Lors de la dégustation, servez ce Juliénas légèrement rafraîchi, entre 14 et 16°C. Commencez par observer sa robe rubis éclatante, puis portez le verre à votre nez pour découvrir ses arômes de fruits rouges, tels que la cerise et la framboise, parsemés de notes poivrées. En bouche, appréciez sa texture soyeuse et ses tanins souples, avant de savourer sa finale longue et fruitée. Ce vin gagnera en complexité et en plaisir lorsqu'il sera dégusté dans un moment de convivialité et de partage.