Vins Juliénas Maison Chatelet - 2017

Avis Viniou

Le Juliénas 2017 de la Maison Chatelet est un vin rouge issu de l'appellation Juliénas AOC, située dans la région du Beaujolais, en France. Ce vin est élaboré à partir du cépage Gamay, réputé pour sa capacité à produire des vins fruités et accessibles. Le millésime 2017 est caractérisé par des conditions climatiques optimales dans la région, offrant ainsi un vin avec une belle intensité aromatique et un équilibre remarquable entre fraîcheur et structure. Les sols granitiques et schisteux de Juliénas contribuent à la minéralité et à la finesse de ce vin.

La région du Beaujolais bénéficie d'un climat tempéré, avec des influences continentales permettant une bonne maturité des raisins tout en maintenant leur acidité. L'histoire viticole de Juliénas remonte à plusieurs siècles, avec des traditions de vinification qui mettent l'accent sur l'expression naturelle du terroir. Ce site est l'un des dix crus du Beaujolais, chaque cru ayant sa propre personnalité.

Pour mettre en valeur le style fruité et léger de ce Juliénas, il s'accordera parfaitement avec des viandes blanches comme un poulet rôti ou du veau, ainsi qu'avec des charcuteries régionales telles que le saucisson lyonnais. Les plats traditionnels du terroir, pour ajouter une touche locale, comprennent un coq au vin préparé avec des champignons et une sauce au vin rouge.

Pour une dégustation optimale, servez ce Juliénas 2017 à une température comprise entre 14 et 16°C. Cela permettra aux arômes de fruits rouges, de violette et d'épices d'émerger pleinement. Il est conseillé de le carafer une trentaine de minutes avant de le savourer, pour ouvrir son bouquet et profiter de chaque nuance de ce vin charismatique et généreux.