Vin Juliénas Domaine Guy Voluet & Fils - Les Chers - 2022

Avis Viniou

La Cuvée Les Chers 2022 du Domaine Guy Voluet & Fils est un vin rouge de Juliénas, une appellation renommée du Beaujolais. Ce vin, issu principalement du cépage Gamay, offre une belle expression du terroir avec des arômes de fruits rouges croquants, des notes florales et une subtile minéralité. Le millésime 2022 a bénéficié d'un climat favorable, permettant une belle maturité des raisins, tout en préservant une fraîcheur caractéristique. Juliénas est reconnu pour ses sols granitiques qui confèrent au vin une structure fine et élégante. Le domaine Guy Voluet & Fils, avec son savoir-faire traditionnel et son histoire familiale, perpétue la réputation des vins de cette région.

Pour accompagner ce Juliénas, optez pour une volaille rôtie, un plateau de charcuteries ou une terrine de campagne. Les viandes blanches et les mets délicatement épicés mettront en valeur la finesse du Gamay. Vous pourriez également savourer ce vin avec une tarte à l’oignon, un plat emblématique du terroir Beaujolais, qui exalte les nuances fruitées et florales de la cuvée.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14 à 16°C. Il est conseillé de le carafer une heure avant de servir pour permettre aux arômes de se déployer pleinement. Commencez par observer sa robe brillante et pourpre, puis humez les arômes de fruits rouges et de fleurs avant de goûter et apprécier son équilibre et sa délicate structure en bouche.