Vin Juliénas Domaine du Moulin Berger - Cuvée Mathys - 2022

Avis Viniou

Le Juliénas 2022 du Domaine du Moulin Berger est un vin rouge issu de la région très appréciée du Beaujolais, en France. Il fait partie de l'appellation Juliénas, reconnue pour ses vins charnus et élégants à base de Gamay, un cépage noble de la région. Le millésime 2022, marqué par des conditions climatiques favorables, promet un vin équilibré et plein de fraîcheur. Le terroir granitique de Juliénas apporte une belle minéralité et une structure raffinée à ce vin. Le Domaine du Moulin Berger, un domaine avec une riche histoire, est réputé pour ses pratiques viticoles respectueuses de l'environnement, assurant une expression authentique du terroir. Le Beaujolais, avec ses collines ondulantes et son climat continental, favorise des vins expressifs et gourmands.

Pour accompagner la Cuvée Mathys, optez pour des plats tels que du poulet rôti aux herbes, un steak grillé ou un plateau de charcuteries fines. Les tanins souples et la fraîcheur de ce vin se marient également à merveille avec des plats régionaux comme une salade lyonnaise ou un fromage affiné, comme le Saint-Marcellin. Les notes fruitées et épicées du vin s'harmonisent parfaitement avec des plats à base de champignons ou de légumes rôtis, apportant une belle dimension au repas.

Pour savourer pleinement ce Juliénas, servez-le à une température idéale de 14-16°C. Un léger carafage de 30 minutes peut aider à libérer ses arômes fruités et floraux. Lors de la dégustation, observez sa belle robe pourpre, avant de découvrir son bouquet parfumé, où se mêlent notes de fruits rouges et violette. En bouche, goûtez à sa texture veloutée et sa finale longue sur des nuances épicées.