Vin Juliénas Maison Thorin - 2015

Avis Viniou

Le Juliénas 2015 de la Maison Thorin est un vin rouge issu de la région viticole du Beaujolais en France. Principalement élaboré à partir du cépage Gamay, ce vin se distingue par ses arômes de fruits rouges et ses notes florales typiques du terroir granitique de Juliénas. L'année 2015 a été remarquable en Beaujolais, bénéficiant de conditions météorologiques idéales qui ont permis une belle maturité des raisins, offrant un vin riche en saveurs et doté d'une structure équilibrée. La Maison Thorin, avec sa longue histoire et son savoir-faire reconnu, s'inscrit dans une tradition viticole respectueuse et authentique, contribuant à la forte réputation de ce cru.

Pour accompagner ce Juliénas, optez pour des plats qui sublimeront ses saveurs délicates. Une volaille en sauce, comme un coq au vin, ou un rôti de porc aux herbes se marieront parfaitement avec ce vin. Les plats typiques de la région, tels qu'une andouillette grillée ou un saucisson brioché, feront également ressortir la finesse et la fraîcheur du Gamay.

Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température de 14-16°C, idéalement après un léger passage en carafe d'environ 30 minutes pour libérer tous ses arômes. En dégustant, commencez par admirer sa robe rubis brillante, puis appréciez les arômes de fruits rouges et floraux au nez. Enfin, en bouche, savourez l'équilibre entre fraîcheur et rondeur, avec une finale délicate et persistante.