Vin Juliénas Domaine de la Vieille Église - Vielle Église Héritiers LORON - 2022

Avis Viniou

Le Juliénas 2022 "Cuvée Vieille Église Héritiers LORON" du Domaine de la Vieille Église est un vin rouge captivant, issu du cépage typiquement Beaujolais, le Gamay. Ce millésime récent reflète à la fois la fraicheur des vins jeunes et la profondeur qu'offre le terroir granitique de l'appellation Juliénas. Les pratiques vinicoles du domaine, alliant tradition et innovation, permettent d'obtenir un vin aux arômes typiques de fruits rouges et d'épices subtiles. La région de Juliénas, au nord du Beaujolais, bénéficie d'un microclimat favorable, avec des étés chauds et des sols variés, contribuant à la complexité de ses vins. Le Domaine de la Vieille Église, riche de son histoire et de sa réputation bien établie, est reconnu pour ses vins de caractère, ancrés dans une approche respectueuse de la vigne.

Pour savourer au mieux ce Juliénas, accompagnez-le de charcuteries fines, de viandes blanches telles qu'un poulet à la crème ou des plats en sauce généreuse comme un bœuf bourguignon. Les saveurs légères et fruitées du vin se marient également à merveille avec des fromages locaux comme le Saint-Marcellin. Les plats régionaux tels qu'une andouillette lyonnaise pourraient également sublimer les arômes délicats du vin.

Pour apprécier pleinement ce vin, servez-le à une température idéale entre 14 et 16°C. Un carafage de 30 minutes est recommandé pour permettre aux arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez d'abord sa robe rubis brillante. Portez ensuite le verre au nez pour apprécier les notes fruitées et épicées typiques de ce cru. Enfin, en bouche, laissez-vous séduire par sa souplesse et son équilibre, qui reflètent admirablement le terroir du Beaujolais.