Vin Juliénas Trenel - 2021

Avis Viniou

Le Juliénas 2021 du Château Trenel est un vin rouge typique de l'appellation éponyme, située au nord du Beaujolais. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Gamay, réputé pour sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges et noirs. Le millésime 2021, quoiqu'un peu capricieux en matière de climat, a permis de produire des vins avec une belle trame acide et une structure équilibrée. Le terroir granitique de Juliénas confère à ce vin une minéralité distinctive ainsi qu'une complexité aromatique. Le Château Trenel, avec son histoire riche en tradition, est apprécié pour sa méthode de vinification qui valorise l'authenticité et l'expression du terroir.

Pour sublimer ce Juliénas, essayez de l'associer à des mets tels qu'une volaille rôtie, un coq au vin, ou encore un fromage de chèvre affiné, qui mettront en valeur sa finesse et ses nuances fruitées. Des plats régionaux comme le saucisson chaud ou la quiche aux légumes de saison se marieront également très bien avec ce vin, créant une belle harmonie gustative.

Pour apprécier pleinement ce Juliénas, servez-le à une température d'environ 14-16°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra de révéler ses arômes délicats. À la dégustation, observez sa couleur rubis brillante, puis humez les arômes de fruits rouges, de violette et d'épices. En bouche, laissez-vous séduire par sa fraîcheur et ses tanins soyeux. Vous terminerez sur une note désaltérante qui appelle une nouvelle gorgée.