Vin Beaujolais Domaine des Tourrières - 2018

Avis Viniou

Le Domaine des Tourrières 2018 est un véritable reflet du terroir caractéristique du Beaujolais. Ce vin rouge est principalement issu du cépage Gamay, réputé pour ses arômes fruités et sa légèreté. Le millésime 2018 a bénéficié d'une excellente maturité, offrant une explosion de fruits rouges et une fraîcheur vivifiante. Le Beaujolais, avec ses sols granitiques et son climat semi-continental tempéré par des influences méditerranéennes, confère aux vins une minéralité unique et des profils aromatiques distincts. Le Domaine des Tourrières se distingue par sa longue tradition de savoir-faire et son engagement envers une vinification respectueuse du terroir, contribuant ainsi à sa réputation grandissante.

Pour accompagner ce Beaujolais 2018, privilégiez des plats légers et conviviaux. Un carpaccio de bœuf ou une bavette grillée aux échalotes mettront en valeur les notes fruitées et épicées du vin. Vous pouvez également opter pour des mets régionaux, comme une traditionnelle terrine de foie de volaille ou des escargots de Bourgogne, soulignant ainsi les nuances de fraîcheur et de finesse du vin.

Pour une dégustation optimale, servez ce vin à une température de 14-16°C. Un léger carafage d'environ 30 minutes permettra d'ouvrir ses arômes délicats. Lors de la dégustation, observez sa robe brillante et foncée, inspirez les senteurs de fruits rouges mêlées à des touches florales, puis appréciez sa texture souple et ses saveurs persistantes en bouche. Ces étapes garantiront une expérience sensorielle enrichissante qui mettra en valeur toute la finesse de ce Beaujolais.