Avis Viniou
Le Beaujolais 2019 du Château Père la Grolle est un vin rouge séduisant issu de l'appellation Beaujolais, située dans la région viticole du même nom en France. Typiquement élaboré à partir du cépage Gamay, ce millésime se distingue par sa fraîcheur et ses tanins délicats. La région se caractérise par un climat tempéré et des sols granitiques qui confèrent au vin une vivacité et des arômes fruités tels que la cerise rouge et la framboise. Le domaine Père la Grolle, bien ancré dans la tradition viticole locale, est reconnu pour son respect des méthodes traditionnelles, mettant en avant l'authenticité et le caractère du terroir beaujolais.
Pour un accord mets-vins réussi, le Beaujolais 2019 du Château Père la Grolle se mariera parfaitement avec des plats simples et conviviaux. Optez pour une terrine de campagne ou une assiette de charcuteries fines en entrée. En plat principal, un coq au vin ou un bœuf bourguignon rehausseront les saveurs fruitées et la légèreté du vin. Les plats régionaux, tels qu'une quiche au fromage de chèvre, s'accordent également bien avec ce rouge friand et agréable.
Pour profiter pleinement de ce vin, servez-le à une température idéale de 14 à 16°C. Un carafage de 30 minutes avant la dégustation aidera à ouvrir ses arômes. Lors de la dégustation, observez la robe éclatante, puis humez les notes de fruits rouges et florales caractéristiques du Gamay. En bouche, appréciez la fraîcheur et la souplesse des tanins, avant de conclure par une finale légèrement épicée et subtilement minérale.
