Avis Viniou
Le vin "Père la Grolle" 2021 du Beaujolais est un représentant classique de cette région française renommée pour ses vins rouges légers à base de Gamay, bien que le cépage ne soit pas spécifié ici. Ce millésime 2021 exprime la fraîcheur et la vivacité typiques du Beaujolais, grâce à un terroir de sols granitiques et un climat tempéré. La région est réputée pour ses vins abordables et festifs, souvent issus de techniques de vinification en macération carbonique, permettant de préserver le fruité et l'intensité aromatique. Le domaine "Père la Grolle" est jeune mais déjà reconnu pour son respect des traditions et sa qualité constante.
Pour sublimer ce Beaujolais, envisagez des accords mets-vins avec des plats qui soulignent sa vivacité et ses arômes fruités. Une volaille grillée, des charcuteries ou une terrine de campagne accentueraient son côté gourmand. Les plats régionaux comme une salade lyonnaise ou une andouillette se marieraient également bien, tout en créant une harmonie avec ce vin facilement accessible.
Pour déguster ce vin dans les meilleures conditions, servez-le à une température idéale de 13 à 15°C. Un carafage d'environ 30 minutes peut aider à libérer ses arômes subtils. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, humez les notes de fruits rouges frais, puis goûtez pour apprécier sa texture légère et sa vivacité. Ces étapes vous permettront de savourer pleinement le charme du Beaujolais.
