Vin Beaujolais Maison Thorin - 2023

Avis Viniou

Le Beaujolais 2023 de la Maison Thorin est un vin rouge typique de la région du Beaujolais, en France. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, il incarne une jeunesse et une fraîcheur distinctives. Ce millésime 2023 reflète un terroir riche en granit, caractéristique de la région, et bénéficie de techniques de vinification traditionnelles qui privilégient une macération semi-carbonique, accentuant ses notes fruitées. Le Beaujolais est connu pour son climat relativement doux, offrant aux vins une équilibre parfait entre acidité et douceur fruitée. La Maison Thorin, avec sa longue histoire et sa réputation solide, est reconnue pour produire des vins reflétant le terroir authentique et vibrant du Beaujolais.

Pour accompagner ce Beaujolais 2023, considérez des mets simples et savoureux tels que des charcuteries, des fromages légers ou encore une volaille rôtie. Les plats traditionnels de la région, comme une tarte à la tomate ou un saucisson brioché, se marieront harmonieusement, rehaussant les arômes fruités du vin. Son fruité léger et sa fraîcheur conviennent également aux plats asiatiques légèrement épicés, créant un équilibre gustatif intéressant.

Pour une dégustation optimale, servez le Beaujolais 2023 à une température de 13 à 15°C. Un temps de carafage d'une vingtaine de minutes peut aider à libérer ses arômes jeunesse. Lors de la dégustation, commencez par observer la robe brillante et transparente, puis humez le vin pour percevoir ses notes de groseille et de framboise. En bouche, savourez sa texture légère et sa vivacité, avant de contempler sa finale fruitée. Ces étapes vous permettront de pleinement apprécier la finesse et la convivialité de ce vin.