Vin Beaujolais Vinescence - 2022

Avis Viniou

Le Vinescence 2022 est un vin rouge de l'appellation Beaujolais, situé dans la région éponyme en France. Ce vin est principalement élaboré à partir du cépage Gamay, typique de la région et connu pour donner des vins fruités et légers. Le millésime 2022 est marqué par des conditions climatiques favorables, alliant chaleur estivale et nuits fraîches, encourageant une belle maturité des raisins. La vinification privilégie souvent la macération semi-carbonique, une technique qui préserve les arômes frais et fruités du vin. Le Beaujolais est réputé pour ses sols granitiques et argilo-calcaires, influençant la minéralité et la légèreté des vins. Ancré dans une tradition vinicole riche, le domaine Vinescence est reconnu pour sa passion et son expertise, contribuant à la renommée de cette région dynamique.

Pour sublimer le Vinescence 2022, optez pour des accords mets-vins qui mettent en avant sa fraîcheur et ses arômes fruités. Accompagnez-le de charcuteries régionales comme le saucisson sec ou une terrine de campagne. Les viandes blanches grillées ou rôties, telles que le poulet ou le lapin, s'accordent à merveille avec la légèreté de ce Beaujolais. En termes de cuisine végétarienne, un risotto aux champignons ou une quiche aux légumes du soleil feront également écho aux arômes délicats du vin. Pour une touche locale, servez-le avec un fromage de chèvre frais, emblématique de la gastronomie régionale.

Lors de la dégustation du Vinescence 2022, servez-le légèrement rafraîchi, autour de 12 à 14 °C, afin de révéler pleinement ses arômes. Un léger carafage de 20 à 30 minutes peut permettre au vin de s'épanouir et de libérer ses nuances. Commencez par observer sa robe rouge rubis chatoyante, avant de humer ses arômes frais de fruits rouges, comme la cerise et la framboise, typiques du Gamay. Enfin, dégustez-le en appréciant sa texture soyeuse et son équilibre entre fraîcheur et rondeur. Profitez de chaque gorgée pour découvrir l'essence vibrante de la région Beaujolais.