Vin Beaujolais Bonnet Cotton - Glou - 2022

Avis Viniou

Le Beaujolais, une région viticole emblématique de France, nous offre la "Cuvée Glou" 2022 du Château Bonnet Cotton. Ce vin rouge, typique de l'appellation Beaujolais, se distingue par son cépage Gamay, reconnu pour sa fraîcheur et ses arômes de fruits rouges éclatants. Le millésime 2022 bénéficie des conditions climatiques généreuses de la région, avec des sols granitiques qui confèrent au Gamay une belle minéralité. Les techniques de vinification privilégiées au Château Bonnet Cotton accentuent l'expression franche et juteuse du fruit, typique de ces crus légers et gouleyants. Le domaine, fort d'une riche tradition, est reconnu pour sa capacité à produire des vins qui capturent l'essence de leur terroir.

Pour sublimer la "Cuvée Glou" 2022, envisagez des accords mets-vins qui mettent en valeur sa vivacité et sa rondeur. Un plateau de charcuteries, traditionnellement apprécié avec les Beaujolais, ainsi que des plats comme une quiche lorraine ou un coq au vin, rehausseront ses arômes de fruits rouges. Pour une touche locale, un saucisson brioché, spécialité régionale, offrirait un mariage particulièrement harmonieux avec ce vin.

Lors de la dégustation, servez la "Cuvée Glou" à une température idéale de 12 à 14°C pour préserver sa fraîcheur. Un carafage de 15 à 30 minutes permettrait à ses arômes de s'épanouir pleinement. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, puis humez le bouquet fruité avant de goûter. Vous découvrirez alors la pureté et l'élan de ce vin, avec une finale agréable et désaltérante.