Vin Beaujolais Château de Pizay - 2024

Avis Viniou

Le Château de Pizay 2024 provient du cœur du Beaujolais, une région renommée pour ses vins légers et fruités, produits principalement à partir du cépage Gamay. Ce vin rouge met en avant des arômes de fruits rouges frais, soutenus par une acidité vive, typique du millésime 2024 qui promet une belle fraîcheur. Le Beaujolais bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, favorisant une maturation optimale des raisins. Les sols granitiques confèrent au vin une minéralité distinctive. Le Château de Pizay, riche en histoire, est l'un des domaines emblématiques de la région, reconnu pour son savoir-faire et ses vins de qualité constante.

Pour sublimer les arômes fruités et l'acidité du Château de Pizay 2024, envisagez des plats comme une terrine de campagne, un poulet rôti à l'estragon ou des quenelles de brochet sauce Nantua. Les spécialités régionales, telles qu'un saucisson brioché ou une andouillette grillée, s'accorderont également merveilleusement avec ce vin, créant une harmonie avec ses saveurs vives et parfumées.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais à une température idéale de 14 à 16°C. Un léger passage en carafe, environ 30 minutes avant la dégustation, permettra d'ouvrir ses arômes. Observez sa robe limpide aux reflets rubis, puis inspirez profondément pour évoquer ses notes fruitées et minérales. Enfin, goûtez pour découvrir son équilibre en bouche, alliant fraîcheur et rondeur, une véritable invitation à la convivialité.