Vin Beaujolais Gaget - Côte du Py - Joseph - 2018

Avis Viniou

Le Beaujolais « Cuvée Côte du Py - Joseph » 2018 du Château Gaget est une belle expression du gamay, cépage emblématique de la région. Le millésime 2018 se distingue par sa concentration et son équilibre, favorisés par un été chaud et ensoleillé. Le terroir de la Côte du Py, avec ses sols granitiques et schisteux, apporte à ce vin des notes minérales et une belle structure. Le Beaujolais, région viticole réputée pour ses vins fruités et légers, bénéficie d'un climat semi-continental, offrant des variations idéales pour la maturation du gamay. Le Château Gaget, reconnu pour son savoir-faire et son histoire, est synonyme de qualité et d'authenticité.

Pour accompagner ce Beaujolais, optez pour une cuisine simple et savoureuse. Un coq au vin ou une terrine de campagne complémenteront parfaitement ses arômes de fruits rouges et ses notes épicées. Les charcuteries, comme le saucisson lyonnais, ou un fromage régional tel que le Saint-Marcellin, souligneront également la richesse et la légèreté de ce vin.

Servez ce vin à une température de 14 à 16 °C, idéalement après un bref passage en carafe de 30 minutes pour libérer ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa belle robe rubis, puis inspirez ses parfums de cerise et de poivre blanc. En bouche, dégustez sa texture soyeuse et sa vivacité, qui laissent deviner une finale délicatement épicée.