Vin Beaujolais Terra Iconia - 2016

Avis Viniou

Le Beaujolais Blanc produit par le Château Terra Iconia en 2016 est un vin surprenant, issu exclusivement du cépage Chardonnay, rare dans une région traditionnellement connue pour ses rouges à base de Gamay. Le millésime 2016 est réputé pour avoir offert des conditions équilibrées, conférant aux vins une belle structure. Le terroir du Beaujolais, avec ses sols granitiques riches en minéraux, influence le style de ce vin, lui apportant fraîcheur et élégance. La vinification précise et respectueuse du Château Terra Iconia préserve la pureté du fruit et met en valeur son expression minérale. La région du Beaujolais bénéficie d'un climat semi-continental avec des influences méditerranéennes, qui permet de créer ce type de vin blanc vivifiant et expressif. Terra Iconia, jeune domaine dynamique, s'illustre par sa volonté de produire des vins authentiques et variés, profitant de la réputation grandissante des Beaujolais blancs.

Pour accompagner ce Beaujolais Blanc, optez pour des plats qui soulignent sa vivacité et sa minéralité. Les fruits de mer, tels que les huîtres ou les coquilles Saint-Jacques, s’harmoniseront parfaitement avec sa fraîcheur. Un poisson grillé avec une sauce au beurre citronné mettra en valeur sa texture riche. Enfin, un fromage de chèvre frais, comme le Charolais, typique de la région, soulignera la finesse du vin tout en créant une connexion régionale authentique avec le Beaujolais.

Pour apprécier pleinement ce Beaujolais Blanc, servez-le à une température idéale de 10 à 12°C. Il est recommandé de le carafer légèrement, environ 20 minutes avant la dégustation, pour permettre aux arômes de s’ouvrir pleinement. En observant le vin, admirez sa robe brillante et dorée. Ensuite, faites tourner délicatement votre verre pour libérer ses arômes subtils de fleurs blanches et de fruits à chair blanche. En bouche, appréciez sa fraîcheur et sa minéralité, tout en lui laissant le temps de s'épanouir pour dévoiler sa belle acidité et sa finale longue et équilibrée.