Vin Beaujolais Chartreuse Verte - 2023

Avis Viniou

Le Beaujolais 2023, produit par le Château Chartreuse Verte, est un vin rouge typique de sa région. Ce vin, non issu d'un assemblage, met probablement en avant le cépage Gamay, célèbre pour ses vins fruités et légers. 2023 est sans doute un millésime marqué par des conditions climatiques mésocéniques, favorisant des vins aux arômes séduisants. Le Beaujolais bénéficie de sols granitiques et d'un climat ensoleillé idéal pour le Gamay, conférant des saveurs fruitées et une fraîcheur caractéristique. La Chartreuse Verte, bien que sans classification spécifique, s'inscrit dans une tradition de vinification respectant un savoir-faire ancestrale de la région.

Pour accompagner ce Beaujolais, envisagez des charcuteries ou une salade lyonnaise, qui valoriseront ses notes fruitées et sa légèreté. Des fromages de chèvre frais ou une volaille rôtie seraient également des choix attrayants, voire un plat de coq au vin de la région, pour une immersion gustative authentique. Les plats à base de champignons, comme un risotto crémeux, complementeraient également bien ce vin.

Pour apprécier pleinement ce Beaujolais 2023, servez-le à une température d'environ 14-16°C. Un léger passage en carafe de 30 minutes peut révéler ses arômes délicats. Commencez par observer sa robe rubis translucide, puis explorez son nez pour y déceler des arômes de fruits rouges frais, comme la cerise et la framboise. En bouche, savourez sa fraîcheur et ses tanins souples, qui en font un vin convivial et agréable.