Avis Viniou
Le Beaujolais rouge 2020 du Château Chartreuse Jaune est un vin charmant typique de la région du Beaujolais. Produit dans l'appellation Beaujolais, ce vin est élaboré principalement à partir du cépage Gamay, connu pour ses arômes fruités et sa légèreté en bouche. Le millésime 2020 a bénéficié d'une climatologie idéale avec des étés chauds favorisant la maturité des raisins. Les techniques de vinification traditionnelles assurent la préservation du fruit et apportent une fraîcheur caractéristique de la région. Le Beaujolais est réputé pour ses sols granitiques qui confèrent au vin des notes minérales subtiles. Château Chartreuse Jaune, riche d'une longue histoire et d'une solide réputation, est reconnu pour son savoir-faire et son engagement envers des pratiques viticoles respectueuses.
Pour sublimer ce Beaujolais rouge, optez pour des accords avec des plats simples et savoureux. Une assiette de charcuterie, des fromages à pâte molle comme le brie ou le camembert, ou encore un coq au vin prépareront une belle harmonie avec le fruité et la légèreté du vin. Des plats typiques de la région, comme une quiche aux lardons ou des escargots à la bourguignonne, sublimeront ses arômes fruités et sa fraîcheur.
La dégustation de ce vin se fera idéalement à une température comprise entre 12 et 14°C. Un léger carafage de 30 minutes permettra d'ouvrir subtilement ses arômes. Lors de la dégustation, observez sa robe rubis éclatante, humez ses parfums délicats de fruits rouges et, enfin, savourez-le pour découvrir ses saveurs vives et légères. Ce vin saura séduire par sa fraîcheur et son caractère convivial, typique des bons Beaujolais.
