Avis Viniou
Ce Beaujolais Nouveau 2024 de chez Pisse-Dru est un vin rouge jeune, typique de la région du Beaujolais, célèbre pour ses vins légers et fruités. Élaboré principalement à partir du cépage Gamay, ce vin dévoile des arômes éclatants de fruits rouges frais tels que la fraise et la framboise. Le millésime 2024, caractérisé par des conditions climatiques favorables, promet des notes vives et une grande buvabilité. Avec un terroir granitique et un climat semi-continental, le Beaujolais offre des conditions idéales pour produire des vins gourmands. La maison Pisse-Dru, bien établie dans la région, a su perpétuer un savoir-faire traditionnel qui valorise l'expression du Gamay dans ses cuvées.
Pour accompagner ce Beaujolais Nouveau, privilégiez des plats légers et conviviaux. Il se marie à merveille avec une assiette de charcuterie, des gratins de légumes ou encore une volaille rôtie. Les plats de terroir, tels que le saucisson lyonnais ou la salade lyonnaise, en accentueront les notes fruitées et feront ressortir sa fraîcheur. Ces accords valoriseront l'élégance et la simplicité du vin tout en créant une harmonie gustative.
Pour apprécier pleinement ce Beaujolais Nouveau, servez-le légèrement frais, entre 12 et 14°C. Il n'est pas nécessaire de le carafer, mais le laisser respirer quelques minutes après ouverture permettra aux arômes de s'épanouir. Lors de la dégustation, observez sa robe éclatante, humez les notes de fruits rouges avant de le goûter, pour savourer son côté fruité et sa texture soyeuse en bouche.
