Vin Beaujolais Depardon - Alexis - 2018

Avis Viniou

Le Depardon "Cuvée Alexis" 2018 est un vin blanc sec en provenance de la région viticole du Beaujolais, en France. Bien que le Beaujolais soit principalement connu pour ses vins rouges, ce vin blanc offre une perspective différente sur le terroir de la région. Composé de cépages locaux, ce millésime 2018 se caractérise par sa fraîcheur, ses arômes floraux et fruités, et une belle acidité. Les sols granitiques et le climat tempéré influent sur son profil aromatique délicat et vif. Le Beaujolais est une région reconnue pour ses méthodes de vinification traditionnelles, mettant souvent en avant l'expression pure du cépage et du terroir. Le Domaine Depardon a su préserver son identité à travers les années, offrant des vins de grande qualité qui reflètent le savoir-faire familial.

Pour accompagner la "Cuvée Alexis" 2018, optez pour des plats aux saveurs légères et fraîches. Les fruits de mer, comme des huîtres ou des moules marinières, harmoniseraient parfaitement avec ce vin. Les fromages de chèvre frais, typiques de la région, en rehausseraient subtilement les arômes. Pour un mariage régional, envisagez une salade lyonnaise, rehaussée par une note de vinaigre de vin blanc, pour créer une harmonieuse symphonie de saveurs.

La dégustation de cette cuvée se fait idéalement à une température de service entre 10 et 12°C, permettant aux arômes délicats de s'exprimer pleinement. Un léger carafage de 30 minutes est recommandé pour libérer ses nuances aromatiques. En trois étapes: admirez sa robe claire et brillante, humez ses arômes floraux avec des notes citronnées, puis goûtez pour découvrir une bouche vive et équilibrée, avec une finale fraîche et désaltérante.