Vin Beaujolais Maison Colin Seguin - 2018

Avis Viniou

Le Beaujolais blanc 2018 de la Maison Colin Seguin est un vin sec et rafraîchissant, essentiellement élaboré à partir du cépage Chardonnay, qui apporte des notes de fruits à chair blanche et une belle minéralité. Le millésime 2018 a bénéficié d'un climat favorable en Beaujolais, avec des conditions ensoleillées qui ont permis une maturation optimale des raisins. Le terroir du Beaujolais, avec ses sols granitiques et son influence climatique, confère à ces vins une finesse et une élégance. La Maison Colin Seguin, reconnue pour son savoir-faire, perpétue une tradition viticole riche, en harmonie avec le patrimoine culturel du Beaujolais.

Pour accompagner ce Beaujolais blanc, optez pour des plats délicats tels qu'un filet de poisson fumé ou une volaille crémée aux champignons. Les saveurs fines et l'acidité vive de ce vin se marient parfaitement avec une tartine de fromage de chèvre frais ou une quiche lorraine. En choisissant des plats régionaux comme une salade lyonnaise, vous enrichirez l'expérience gustative tout en respectant les traditions culinaires locales.

Lors de la dégustation, servez ce vin à une température idéale de 10 à 12°C pour apprécier pleinement ses arômes. Un léger carafage de 15 minutes adoucira les jeunes notes acides. Observez sa robe brillante aux reflets dorés, humez le bouquet fruité et floral, puis dégustez en savourant l'équilibre entre les saveurs et l'acidité. Assurez-vous de prendre le temps d'apprécier la longueur en bouche, signature des bons chardonnays.