Vin Beaujolais Domaine Perrusset - 2022

Avis Viniou

Le Beaujolais rouge 2022 du Domaine Perrusset est un vin issu principalement du cépage Gamay, caractéristique de cette région. C'est un millésime frais, reflétant parfaitement le terroir granitique et argilo-siliceux qui confère des notes fruitées et légèrement épicées. Les techniques de vinification traditionnelles accentuent sa fraîcheur et sa vivacité, offrant un vin accessible et convivial. Le Beaujolais est une région viticole réputée pour ses collines douces, son climat semi-continental propice à des vins fruités et légers, et sa culture festiva, notamment le célèbre Beaujolais Nouveau. Le Domaine Perrusset, respecté pour sa qualité constante, est un acteur renommé de la région.

Pour accompagner ce Beaujolais, optez pour une cuisine légère et conviviale. Il se marie à merveille avec des charcuteries, un coq au vin ou des plats de volaille. En guise de suggestion régionale, pensez à une andouillette grillée ou à un fromage de chèvre frais. Sa fraîcheur et sa légèreté s'harmonisent aussi bien avec une salade niçoise ou des légumes grillés, exaltant ainsi ses notes fruitées.

Pour une dégustation optimale, servez ce Beaujolais à une température entre 13 et 15°C. Un léger passage en carafe d'une trentaine de minutes permettra au vin de s'ouvrir pleinement. Commencez par observer sa belle robe rubis, puis humez les arômes de fruits rouges et d’épices douces. En bouche, appréciez sa souplesse et sa vivacité, faisant de chaque gorgée une expérience rafraîchissante.