Vin Beaujolais Jeanmarc Lafont - 2023

Avis Viniou

La Cuvée 2023 Blanc de Jeanmarc Lafont est un vin non millésimé provenant de l'appellation Beaujolais. Bien que le Beaujolais soit traditionnellement associé aux vins rouges, on y trouve également des blancs remarquables produits principalement à partir du cépage Chardonnay. Les techniques de vinification modernes mettent en avant la fraîcheur et la vivacité du vin tout en préservant les arômes fruités et floraux caractéristiques du terroir. La région du Beaujolais, avec son climat semi-continental modéré et ses sols granitiques, favorise la production de vins légers et aromatiques. Jeanmarc Lafont, domaine reconnu pour son engagement envers la qualité, propose des vins reflétant fidèlement les particularités de leur terroir.

Pour accompagner cette Cuvée 2023 Blanc, optez pour des poissons grillés ou des fruits de mer, qui s'accordent parfaitement avec sa fraîcheur. Un fromage de chèvre local, comme le Chevreton de Beaujolais, rehaussera également ses nuances subtiles. Essayez-le avec une salade de chèvre chaud pour une occasion spéciale. Les plats à base de volaille, tels qu'un poulet à l’estragon, offrent un mariage harmonieux avec la texture légère et la vivacité du vin.

Dégustez ce vin à une température idéale de 10 à 12 °C pour apprécier pleinement ses arômes délicats. Un carafage de 20 à 30 minutes aidera à libérer ses parfums enchanteurs. Lors de la dégustation, commencez par observer sa robe claire et brillante. Prenez ensuite le temps d'apprécier ses arômes floraux et fruités au nez. Enfin, goûtez-le pour découvrir son équilibre entre fraîcheur et rondeur, révélateur de l’élégance des blancs du Beaujolais.